落難大唐張陽李玥 第十八章 第一個廚子

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    李泰拿起壺口上的熟雞蛋，放入口中咀嚼着然後咽下。

    問了這麼多人都說不可能，李泰心中也打鼓。

    難不成他出了一道根本不可能解答的題？

    思量了許久，十一歲的李泰回到了自己的府邸。

    躺在床榻上翻來覆去，睜大眼睛看着天花板。

    卻發現自己滿腦子都是這個問題。

    雞蛋怎麼會自己進入壺中？

    痛苦地從床榻爬上，李泰神情麻木……

    好一會兒之後，李泰走到院裏說道：「給本王去找找一個叫張陽的傢伙。」

    「喏！」

    一群下人收到話語便急匆匆走出府邸。

    張陽在街上瞧見一個很不錯的廚子，他正在路面坐着吃饢餅。

    吃着他剛剛做出來的餅，在這個年頭很少人用這種老面來發酵饢餅。

    饢餅中空鬆軟很好吃。

    別人吃不出其中的奧秘。

    張陽吃一口就知道他的秘方。

    那人見張陽吃着餅說道：「客人，你還沒給錢呢？」

    張陽吃完手裏的餅說道：「你在餅中加了老面來發酵吧，將麵團靜置一個時辰就可以達到這種。」

    那人古怪的看着張陽，心說自己的秘方他是如何知道的。

    張陽付了錢說道：「你不如在麵團擀薄，然後表面塗一層油，撒上碎鹽，再進行摺疊，循環幾遍之後，就可以做出千層餅。」

    「千層餅？是何物？」

    「味道還不錯的一種吃食，你試試？」

    這個做餅的廚子狐疑地看了一眼張陽。

    拿起一團面當場就試了起來。

    在麵皮上刷上油。

    張陽又說道：「多摺疊幾次。」

    廚子又看了一眼張陽，按照他的說法接着做。

    「你是用冷水和面的吧，其實用熱水和面也挺好的。」

    聽着張陽的話，廚子不悅地瞪了一眼，似乎他並不喜歡有人指指點點。

    千層餅有很多種做法，現在說的也是最簡單的一種。

    廚子把面摺疊號之後說道：「之後呢？」

    張陽坐在一旁的石頭上說道：「放半柱香的時間，然後擀成餅狀放入爐子內就行了。」

    廚子好奇地看着張陽，「你既然自己會做，伱倒是自己做呀。」

    張陽低聲說道：「你這麼幹一天能掙多少錢。」

    廚子盤算着說道：「一天六十錢吧。」

    說話間廚子已經把餅放入了爐子中。

    見張陽不說話了，廚子等着餅熟，本來就是收攤的時辰了，這個時候也沒什麼客人。

    好一會兒之後做好的餅出爐。

    張陽說道：「切開看看。」

    廚子把出爐的餅切開，入眼的是一張張薄得像紙一般的麵皮，麵皮和麵皮之間分離，「甚是有意思。」

    「嘗嘗看？」

    廚子切下一小塊餅吃着，千層餅帶着淡淡地鹹味，而且入口鬆軟，有些焦化的地方似乎更好吃。

    吃完嘴裏的餅，廚子點頭說道：「好吃，能賣！你這個秘方多少錢，我也不白拿你的秘方。」

    張陽看着他笑道：「想做更好的餅嗎？」

    廚子看着眼前這個小伙子好奇道：「你還有更好的做法？」

    張陽感慨着說道：「其實還有一種叫作麵包的東西，裏面甚至可以放夾心，還有蛋糕，奶油，甚至還有雪糕和提拉米蘇。」

    有些東西做起來確實有些難，就比如提拉米蘇這個東西，不過先畫着大餅再說。

    而且眼前這個廚子的手藝確實不錯。

    用老面來發酵的方法在這個年代算是前衛了。

    廚子一掃之前不耐煩的神情，笑呵呵說道：「敢問當面怎麼稱呼？」

    張陽說道：「你不用管我叫什麼，想不想做出更好的餅，掙更多的錢？」

    廚子使勁點頭，「當然想了。」

    張陽說道：「你叫什麼名字？」

    廚子用袖子擦着手說道：「某家姓丁，他們都叫我丁溜。」

    張陽算着日子說道：「長安城藍田縣外有一塊地正在開工建房子，等房子建好之後你就去那裏幹活做餅，我把更多的秘方教給你。」

    「好嘞好嘞。」

    丁溜不住的點頭，還把手中的千層餅遞給張陽，「這個餅就送給貴人了，以後您教我更多的秘方您就是我的貴人，只要有秘方我可以不要工錢。」

    「什麼秘方！」

    突然冒出來的一個傢伙打斷了兩人的對話。

    其實李泰在一旁聽了有一會兒了。

    張陽看着來人問道：「你誰呀？」

    李泰毫不客氣的拿起千層餅吃了起來，「找你這麼久總算是找到你了，餅不錯，好吃！」

    闖禍了？

    莫不是那個吐蕃人有後台？

    還是說自己在曲江池太招搖了。

    李泰咽下餅拿出一顆熟雞蛋和一個壺，先把壺放在地上，然後把熟雞蛋剝了殼放在壺口。

    張陽雙手揣在袖子裏，靠着牆站着。

    丁溜也學着張陽的模樣靠牆站着，帶着一些不明所以地眼神。

    李泰滿眼血絲地看着張陽，「到底怎麼讓這顆雞蛋掉入壺中？」

    張陽摸着自己的下巴，心說果然是曲江池的事情鬧得。

    有些事情還是不能依着小媳婦。

    太招搖怕是會惹來禍事。

    果然還是低調一點的好。

    張陽對丁溜說道：「我不能白要你的手藝不給你工錢，咱們以後的工錢按照分成怎麼樣，我七你三？」

    丁溜使勁點頭，「可以可以。」

    「你還認識什麼廚藝比較好的人嗎？」

    「我還認識一個很會烤肉的，以前在宮裏幹過，得罪人了，被趕出來了。」

    「是嗎？」

    兩人說着話，很自然地無視了一臉怨氣的李泰。

    李泰在兩人眼前晃了晃手說道：「你們兩人看不見我嗎？聽不見我說話嗎？」

    斟酌了半晌，張陽說道：「明天還是這裏，你約出來給我見見。」

    丁溜不住地點頭，「我這就去安排。」

    張陽拍了拍丁溜的肩膀說道：「大事業！」

    丁溜拍了拍胸膛說道：「某家辦事，貴人放心。」

    兩人說完各走一邊。

    見人就要離開，李泰當即拉住張陽，「你不許走。」

    瞧着眼前這個小胖子，張陽冷笑道：「我要走你攔得住我不成。」

    甩他的小胖手，張陽接着要走。

    卻見他撲上前一把抱住了張陽的大腿，李泰一把鼻涕一把淚地說道：「求你了！本王已經一天一夜沒有睡好覺了。」