午休時間,斯凱勒今天並沒有睡午覺,因為一上午的訓練,壓根不飽和,倒是劍術導師斯托洛貝里,現在還在喘着氣,連午飯都吃不下。
睡了一上午的波魯薩利諾,看着自己的副手,不滿的說道:「最近是不是偷懶了?體力這麼差,我就看不慣你這種渾水摸魚的海軍~」
「抱歉!波魯薩利諾中將!我最近...忙於文政...」
雖然知道自己沒有退步,但是斯托洛貝里卻知道,這個時候順着上司的意思就對了,至于波魯薩利諾看不慣渾水摸魚的海軍...沒聽到他說的是「你這種」嗎?
寬以律己有一套!
波魯薩利諾現在倒是精神了不少,見斯托洛貝里認錯態度良好,也沒多說什麼,順手拿過桌上的香蕉,剝開吃了一口,說道:
「那下午你就回去吧,就你這點兒訓練量,只能給斯凱勒熱身。」
聽到上司這麼說,斯托洛貝里的臉紅得跟他的名字一模一樣,熟透的草莓色。
斯托洛貝里內心十分不服氣,畢竟少女的劍術真的算是粗淺,每一次攻擊都有生澀的地方,但是奈何那體力...在不敢打傷少女的前提,他壓根發揮不了他精妙的劍術。
而耗來耗去,斯托洛貝里的體力就不斷的衰減了,他的掌控力還沒到波魯薩利諾或者卡普那種程度,壓根沒辦法給斯凱勒施壓。
純粹體力的比拼...體型更小、體重更低,但是攝入食物卻更多的斯凱勒,明顯要比斯托洛貝里更有優勢,雖然在午休前的最後一刻,他都是壓着少女打...
但是,自己現在卻還在喘息,少女卻已經吃飽了午飯,喝着冷飲開始尋找午睡的狀態了,就這一點而言,他的確不如斯凱勒。
氣歸氣,不服歸不服,但斯托洛貝里還是只能行禮喊道:「多謝波魯薩利諾中將體諒,下官便先行離開了。」
他實在是沒有臉面留在這裏,乾脆午飯也不吃了,直接轉身離開,看到下屬如此,波魯薩利諾也理解,但是他不會去安慰,自顧自的吃着香蕉。
過了一會兒,他回頭衝着一個炊事班的海軍說道:「有咖啡嗎?看來我下午還是需要清醒一點。」
斯托洛貝里一走,波魯薩利諾便只能親自上了,雖然身為中將,且是大將候補,但是波魯薩利諾不熱衷於聯絡人情,因此熟絡的人不多。
多拉格算一個,以兩人的交情,以及多拉格和斯凱勒紙面上的兄妹關係,喊多拉格來,多拉格肯定樂意,但是多拉格的定位,和卡普重合。
等到卡普離開海軍本部,去搜尋哥爾·羅傑子嗣之時,再將多拉格喊來明顯更好。
而且今天說了訓練少女的劍術,喊庫贊這個學弟來也不合適,至於祗園...波魯薩利諾表示不熟,不清楚適不適合給少女當指導。
因此...只能親自來了。
那海軍聞言,點了點頭,便返回了軍艦之上,趁着還沒載斯托洛貝里返回馬林梵多之前,取了一些咖啡豆和沖泡的器具下來。
波魯薩利諾最愛喝茶,但是如果是急需醒神的時候,也不會介意喝咖啡。
幾罐咖啡豆擺在小桌子上,波魯薩利諾一個個打開瓶蓋開始聞了起來,但是他的眉頭逐漸皺了起來,因為這軍艦上的咖啡豆,似乎儲存的時間有點長。
波魯薩利諾頓時失去了自己沖泡的興趣,看向了一旁明顯睡不着的斯凱勒,說道:「過來沖咖啡...你會嗎?」
斯凱勒聞言,站起身點了點頭,前世作為一個標準的社畜,辦公室里必備的技能那可是十分精通,別說是簡單沖個咖啡,直接去精品咖啡館應聘都沒問題。
將自己的椅子拉到了波魯薩利諾身旁桌子邊,隨後開始挑揀豆子,軍艦上擺放的是濾紙式或者說手沖的器具,相應的就要選擇適合的咖啡豆。
深烘油脂太厚的不行,拼配豆也儘量避免,不過可能是這裏的人都習慣喝深度烘焙的咖啡,並沒有淺度烘焙和中度烘焙的。
但深烘不代表不可以做手沖,只是技法要進行相應的調整,如水溫、研磨粒徑、沖泡時間,看着斯凱勒熟練的挑選着咖啡豆,波魯薩利諾十分的滿意。
挑選完咖啡豆,就該燒水了,至於研磨,斯凱勒喜歡沖泡前研磨,這樣能保留更多的香氣,在沖泡的階段就讓人開始期待。
深度烘焙的豆子使用的水溫不能太高,否則就只剩下苦味,甚至是乾餾的風味了。
水燒開離火,潤濕濾紙,預熱濾杯和杯子之後,斯凱勒開始研磨,她也想喝一杯,看了看濾杯大小,以及豆子的品質,她直接磨了接近四杯的份。
深烘沖煮,講究的是高濃度低萃取率,同時咖啡粉粒徑要更粗一些,這樣才能減少苦味,同時將咖啡豆中的其他風味帶出來。
這一步顯然有些超出波魯薩利諾的認知範疇,不過他也沒有出聲,第一是懶,第二是他覺得斯凱勒明顯是一個會喝咖啡的人。
喝咖啡和喝茶其實差不多,都需要大量的飲用練習,才能喝的出風味,否則只會感覺到傻不愣登的苦和澀,茶的話還好一點,因為茶萃取濃度的原因,這種負面的風味會少一些,因此更容易入門,但是真到鑑賞級別,也得下不少功夫。
咖啡豆研磨完,篩選細粉之後,投入濾紙之中,簡單布平,在中間點出一個小坑洞出來,方便液體通道的形成,這都是手沖深烘豆的細節。
此時水溫也合適,開始注水,因為考慮到豆子不新鮮,斯凱勒就直接略去的燜蒸的環節,這也能降低萃取率,避免過苦。
小水流不間斷的沖煮,俗稱一刀流,此時波魯薩利諾已經關注着這一邊了,因為沖煮的香氣有些超乎他的意料,本以為今天要喝一杯活性炭泡水。
但沒想到,這個少女居然能拯救這些豆子,當下面的壺接了差不多一杯半的咖啡液時,少女停止了注水,同時也將上面的濾杯拿開,濾杯內的咖啡液也不管了。
聞了聞壺中萃取出來的咖啡液,斯凱勒並沒有馬上倒給波魯薩利諾,而是先給自己倒了一點點,隨後舉杯。
「簌~」
啜吸,品嘗濃度,隨後直接往咖啡液中注水,這是名為by pass的技法,對於品質不高的豆子而言,是一種極為有幫助的手法。
理念就是只萃取集中在前中段的好的風味,高濃度,後期加水稀釋。
這些技法顯然波魯薩利諾都不會,他隱隱開始期待了起來,等到少女倒了一杯給他之後,他舉杯,也是十分熟練的發出了「簌~」的一聲。
「嚯~真燙!甜感不錯,以後一三五泡茶,二四六衝咖啡,謝謝~」
「???」
看着波魯薩利諾這種不要臉的行為,斯凱勒有些無語,說道:「我只執勤一個月!」
「沒事,那些都可以改~就這麼說定了喲~」
斯凱勒的五官逐漸扭曲,回想起前世第一份工作,當上司知道自己會那麼多技能的時候,上司也是這麼對待自己的!
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